INGRÉDIENTS

• Restants de viande à fondue cuite (boeuf ou poulet)


• Restants de légumes de fondue (champignons, oignons, poivrons, brocoli


• 1 paquet de spaghettis (environ 350-450 g)


• 1 à 2 tasses du bouillon de fondue chinoise conservé


• 2 à 3 c. à soupe de sauce soya (au goût)


• 1 c. à soupe de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau froide (optionnel, pour épaissir)


• Huile ou beurre pour la cuisson

PRÉPARATION:

Cuire les pâtes :

• Plongez les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.


• Égouttez-les.

Saisir les légumes et la viande :

• Dans une grande poêle ou un wok, chauffer un peu d'huile ou de beurre à feu vif.


• Faire revenir les restants de légumes et la viande à fondue pendant 3 à 5 minutes pour bien réchauffer le tout.

Ajouter la sauce :

• Verser le bouillon de fondue et la sauce soya dans la poêle.


• Si vous préférez une sauce plus nappante, incorporez le mélange de fécule de maïs et d'eau, puis laissez mijoter 2 minutes jusqu'à un léger épaississement.


• Ajouter les spaghettis cuits directement dans le wok.


• Bien mélanger pour que les pâtes absorbent les saveurs du bouillon et s'enrobent de la sauce.