INGRÉDIENTS

Pour le gâteau:

• 1 1/2 tasse (375 ml) de farine


• 1/2 c. à soupe de poudre à pâte


• 1 pincée sel


• 4 c. à soupe de beurre, à la température ambiante


• 1 tasse (250 ml) de sucre


• 1 tasse (250 ml) de lait


• 1 tasse (250 ml) de bleuets

Caramel:

• 1 tasse (250 ml) de sirop d’ érable


• 1 tasse (250 ml) de cassonnade


• Eau bouillante

PRÉPARATION:

Pour le gâteau:

• Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)


• Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel.


• Dans un autre bol, battre le beurre et incorporer le sucre.


• En alternant, verser la farine et le lait jusqu’à épuisement des ingrédients.


• À la spatule, incorporer les bleuets.


• Verser ce mélange dans un plat pyrex beurré.

Caramel:

• Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et réserver.


• Verser ce caramel sur la pâte à gâteau.


• Enfourner le pouding 35 minutes.