INGRÉDIENTS

• 450 g (1 lb) de boeuf haché


• Maïs en grain au goût


• 1 gros oignon, coupé en dés


• 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés


• 2 carottes, coupées en dés


• 1 boîte (540 ml ou 796 ml) de tomates en dés avec leur jus


• 1 soupe crème de tomates Aylmer 284 ml


• 900 ml de bouillon de boeuf


• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile


• 15 ml (1 c à soupe de beurre


• Sel et poivre au goût


• Épices italiennes au goût

PRÉPARATION:

• Chauffer l'huile et le beurre dans une grande casserole à feu moyen.


• Ajouter le boeuf haché et l'oignon.


• Cuire en brisant la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.


•  Ajouter les carottes, les pommes de terre, les tomates en dés et le bouillon de boeuf.


• Saler et poivrer.


• Porter à ébullition, puis réduire le feu.


• Ajouter les épices italiennes.


• Couvrir et laisser mijoter environ  20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.