INGRÉDIENTS

• 3 poitrines de poulet coupées en morceaux


• 2 c à soupe de beurre


• 2 c à soupe d'huile d'olive


• Sauce piquante au goût


• 2 gousse d'ail hachée


• 1 tasse de crème sure


• 1 tasse de crème à cuisson 15 %


• 1/2 tasse de parmesan râpé


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu vif.


• Ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer.


• Cuire 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.


• Retirer le poulet et le réserver.


• Dans la même poêle, faire revenir l'ail 1 minute.


• Verser la crème sure et la crème à cuisson et porter à un léger frémissement.


• Incorporer le parmesan en remuant jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse.


• Remettre les bouchées de poulet dans la sauce alfredo chaude pendant 1 minute pour bien les enrober.