INGRÉDIENTS

• 2 oignons, coupés en rondelles


• 3 gousses d’ail, hachées grossièrement


• 900 g (2 lbs) rôti de palette


• 310 ml (1 ¼ tasse) sauce demi-glace


• 80 ml (1/3 tasse) sirop d’érable


• 2 à 3 feuilles de laurier


• 5 brins de thym frais


• Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION:

• Couvrir le fond du récipient de la mijoteuse avec les oignons et l’ail.


• Déposer le rôti de palette sur le lit d’oignons.


• Mélanger la sauce avec le sirop d’érable et verser dans la mijoteuse.


• Ajouter les herbes, le sel et le poivre.


• Saler et poivrer à nouveau.


• Activer la mijoteuse à température élevée durant 5 à 6 heures ou à basse température de 7 à 8 heures.