INGRÉDIENTS

• 4 gousses d'ail


• 8 c. à soupe (120 ml) d'huile


• 8 c. à soupe (120 ml) de miel


• 4 c. à soupe (60 ml) de sauce soja


• 4 c. à soupe (60 ml) de moutarde de Dijon


• 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime


• 1 c. à soupe (15 ml) de sauce piquante


• 12 pilons de poulet

PRÉPARATION :

• Dans un bol, mélange l'ail, l'huile, le miel, la sauce soja, la moutarde, le jus de lime et la sauce piquante à l'aide d'une fourchette.


• Dépose les pilons dans un sac refermable et verse la marinade dessus. Ferme le sac et masse bien pour enrober les pilons.


• Laisse mariner au réfrigérateur toute une nuit (ou plus longtemps pour plus de saveur).


• Préchauffe le four à 200 °C (400 °F). Tapisse une plaque de cuisson de papier parchemin.


• Dépose les pilons sur la plaque, en les espaçant.


• Enfourne 25 minutes. Sors la plaque, retourne les pilons et badigeonne-les du reste de la marinade.


• Remets au four 20 minutes de plus, en retournant à mi-cuisson.


• Sers chaud.

Conseil : Pour une peau encore plus croustillante, termine la cuisson sous le gril 2 à 3 minutes.