INGRÉDIENTS

• 2  tasses macaronis non cuit


• 2 c à soupe de beurre


• 1 lb de porc haché extra maigre


• 1 oignon haché finement


• 2 gousses d'ail hachées finement


• 1 branche de céleri hachée finement


• 1 petite carotte râpée finement


• 2 feuilles de laurier


• 1 boîte de tomate en dés ( grosse )


• 2 boîtes de crème de tomates


• 1 cuillère à thé basilic séché


• 1 c à soupe d'origan séché


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes.


• Mettre le beurre dans une grande poêle.


• Faire revenir les oignons, l'ail, la carotte et le céleri quelques minutes.


• Ajouter la viande et faire cuire jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée, en remuant souvent.


• Égoutter pour enlever le surplus de gras.


• Ajouter les tomates en dés, la crème de tomates, l'origan, le basilic et les feuilles de laurier.


• Saler et poivrer.


• Ajouter les pâtes cuites chaudes, non rincer.


• Bien mélanger le tout.