INGRÉDIENTS

• 900 g (2 lb) de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux


• 1/3 tasse (80 ml) de lait chaud


• 3 c. à soupe de beurre


• 675 g (1 1/2 lb) de bœuf haché maigre


• 1 oignon moyen, haché


• 1 c. à soupe d’huile végétale


• 1/2 c. à thé de sel


• 1/4 c. à thé de poivre


• 2 tasses (500 ml) de maïs en grains, égoutté


• 1 boîte de 398 ml de maïs en crème


• 1 1/2 tasse (150 g) de cheddar râpé

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).


2. Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau légèrement salée de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et écraser avec le lait chaud et le beurre.


3. Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une poêle et attendrir l’oignon environ 3 minutes.


4. Ajouter le bœuf haché, le sel et le poivre. Cuire en défaisant la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et qu’il ne reste plus de rose. Égoutter l’excès de gras.


5. Répartir la viande au fond d’un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 po).


6. Étendre le maïs en grains, puis le maïs en crème sur la viande.


7. Recouvrir uniformément de purée de pommes de terre et parsemer de cheddar râpé.


8. Cuire de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage soit fondu et légèrement doré.


9. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.