Recette: 4 façons de blanchir du bacon.
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Recette: 4 façons de blanchir du bacon.
INGRÉDIENTS
- Bacon
PRÉPARATION:
Dans une poêle:
- On dépose tout d'abord les tranches de bacon dans une poêle froide, sur le feu.
- On commence la cuisson à feu moyen.
- On cuit le bacon 5 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
- Une fois semi-cuit, on retire le bacon de la poêle et on veille à éponger l'excédent de gras avec du papier absorbant.
Dans la poële avec de l'eau:
- On dépose les tranches de bacon bien à plat dans une poêle et on recouvre les tranches d'eau.
- On fait cuire à feu élevé jusqu'à ce que l'eau commence à bouillonner.
- On réduit ensuite le feu et on poursuit la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
Cuire le bacon au micro-ondes:
- Bacon sur du papier.
- La cuisson du bacon au micro-ondes demande beaucoup moins de temps et est moins salissante qu'à la poêle.
- Elle ne demande également que peu d'étapes.
- On dépose les tranches de bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant.
- On recouvre les tranches de bacon d'une autre couche de papier absorbant.
- On fait cuire au micro-ondes de 1 à 2 minutes, selon la puissance du micro-ondes.
- Par la suite, si nécessaire, on poursuit la cuisson par tranches de 30 secondes jusqu'à la texture désirée.
Cuire le bacon au four:
- On étend les tranches de bacon sur une tôle à biscuits recouverte de papier parchemin.
- On préchauffe le four à 400F degrés.
- Lorsque le four est chaud, on y met les tranches de bacon et on fait cuire de 15 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson.
- Par la suite, on retire du four, on éponge l'excédent de gras sur le bacon avec du papier absorbant.
Note: Vous pouvez cuire au complet ou seulement blanchir et réchauffer par la suite !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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