INGRÉDIENTS 

• 60 g (1/4 tasse) de beurre


• 210 g (1 tasse) de sucre


• 260 g (2 tasses) de farine tout usage


• 3 c. à thé de poudre à lever (levure chimique)


• 1 pincée  de sel


• 250 ml (1 tasse) de lait


•  Quelques gouttes d’extrait de vanille


• 1 paquet de 340 g de canneberges fraîches


• 125 g (1/2 tasse) de beurre


• 210 g (1 tasse) de sucre


• 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 35%

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).


• Beurrer un moule de 23 cm (9 po) de diamètre.


• Pour la préparation du gâteau.
  
  Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et léger.


• Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à lever et le sel.


• Incorporer au mélange beurre-sucre.


• Ajouter le lait, la vanille et les canneberges. Bien mélanger.


• Verser la pâte dans le moule.


• Cuire au centre du four environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans la pâte en ressorte propre.


• Pour la préparation de la sauce.
  
  Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et chauffer sur feu doux, en remuant constamment 3 ou 4 minutes.


• Verser sur le gâteau avant de servir.