Recette : Spaghettis carbonara au chou frisé et tomates séchées.
SAUVEGARDER LA RECETTE +
"Excellente recette! Très simple et savoureuse. J'adore les pâtes carbonara ! Miamm"
INGRÉDIENTS
- 12 oz de spaghettis ou autres pâtes longues
- 1 paquet de chou frisé , les tiges enlevées, coupé en tranches
- 3 oeufs légèrement battus
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 2 oz de fromage de chèvre crémeux, défait en petits morceaux
- 4 cuillères à thé de tomates séchées conservées dans l’huile, hachées
- poivre
PRÉPARATION :
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Ajouter le chou frisé 2 minutes avant la fin de la cuisson.
- Égoutter les pâtes et le chou frisé en réservant 1/2 t (125 ml) de l’eau de cuisson et les remettre dans la casserole. Réserver.
- Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les oeufs, le parmesan, le fromage de chèvre et les tomates séchées.
- Poivrer.
- Verser ce mélange sur les pâtes et le chou frisé réservés, et mélanger pour bien les enrober.
- Ajouter l’eau de cuisson réservée et cuire à feu doux, en brassant, pendant 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recherche par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
