Recette : Muffins déjeuner.
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Recette : Muffins déjeuner.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de céréale ALL BRAN
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- ¼ tasse de beurre fondu
- 1 tasse de pomme haché finement
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1¼ tasse de farine de blé
- 1 à soupe de poudre à pâte
- ½ tasse de cassonade bien tassé
- ¼ c à thé de muscade moulu
- ½ tasse de noix de grenoble concassé
- ¼ tasse de raisin sec
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 400F
- Mettre les céréales et le lait dans un bol et laisser reposer pour absorber le plus de liquide possible.
- Mélangé l’œuf et le beurre et bien battre.
- Ajouter en brassant les pommes et le fromage râpé.
- Ajouter : la farine, la poudre à pâte et la muscade (tamisé avant) et la cassonade au mélange de pomme.
- Incorporer les céréales imbibés et remué délicatement.
- Ajouter les noix et raisin, mélanger
- Remplir au 2/3 des moules à muffin, beurré et enfariné.
- Cuire 20-25 minutes.
Donne 24 muffins environ !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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