INGRÉDIENTS



Boulettes de viande:

• 2 livres de boeuf haché


• 2 oeufs


• 22 biscuits soda, écrasés


• 1/3 tasse d'oignon émincé


• 1/2 tasse de lait


• 1 cuillère à soupe de cassonade


• 1 cuillère à thé de poudre d'ail


• 1 cuillère à thé de poudre d'oignon


• Poivre et sel au goût


• 1/2 cuillères à thé de poudre de chili


• 1/2 cuillère à thé de paprika fumé

Sauce Buffalo épicée et sucrée:

• 1/4 tasse de sauce Red Hot 


• 1/4 tasse de miel


• 1/4 tasse de cassonade


• 2 cuillères à soupe de sauce soya


• 1 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs

PRÉPARATION :

•  Préchauffer le four à 450 degrés f .


• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.


•  Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients de la boulette de viande et mélanger bien.


•  Avec vos mains, former des boulettes de la grosseur désirées.


•  Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 8 minutes.

Pour la sauce:

•  Dans un bol, ajouter tous les ingrédients de la sauce.

Cuisson :

•  Placer la moitié des boulettes de viande au fond de votre mijoteuse et verser la moitié de votre sauce, incorporer le reste des boulettes ainsi que le restant de la sauce.


•  Couvrir et cuire à feu doux (low) pendant 2 heures, mélanger à mi-cuisson.

 Servir avec des légumes et du riz.