INGRÉDIENTS

• 3/4 tasse de farine 


• 1 cuillère à soupe de sucre


• 1 cuillère à soupe de semoule de maïs


• 2 cuillères à thé de poudre à pâte 


• 1 cuillère à thé de sel  (ajuster le sel au goût )


• 3/4 tasse de lait 


• 2 1/2 tasses d'oignons hachés environ 2 petits oignons


•  Huile pour la friture

PRÉPARATION :

• Mélanger ensemble les ingrédients secs.


• Ajouter le lait et mélanger, la pâte sera épaisse.


• Ensuite ajouter les oignons et mélanger.


• Chauffer 1/2 pouce d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.


• Déposer la pâte par cuillères à soupe dans l'huile chaude.


• Aplatir légèrement.


• Brunir des deux côtés jusqu'à ce que la galette soit belle et croustillante.

Égoutter sur des serviettes en papier.