INGRÉDIENTS

• 6 côtelettes de porc désossées (ou 4 avec os), le gras enlevé


• 1 oignon haché


• 1 pomme coupée en petits morceaux (ou ¼ tasse de compote de pommes)


• 1 tasse de cassonade


• 1 tasse de ketchup


• 1 c. à soupe de vinaigre blanc


• 3 gouttes de tabasco


• 1 gousse d’ail hachée


• 1 pincée de cannelle moulue


• Un peu de beurre pour la cuisson

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 350°F. 


• Dans un poêlon, fondre le beurre.


• Cuire les côtelettes de porc jusqu’à ce qu’elles perdent leur couleur rosée.


• Déposez-les dans un grand plat avec couvercle allant au four. 


• Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients ensemble et verser sur les côtelettes de porc. Couvrir et cuire 1 heure au four.