Recette : Steak de maman dans une sauce au poivre de parmesan.
PARTAGER LA RECETTE +"Avec une purée de pommes de terre et oignons frits olalalala"
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Recette : Steak de maman dans une sauce au poivre de parmesan.
INGRÉDIENTS
Ingrédients
- 1 steak assez épais de votre choix
- 1 ⁄ 2 tasse de vinaigrette italienne, divisée
- 1 ⁄ 3 tasse de crème sure
- 4 1 ⁄ 2 cuillères à thé de parmesan, râpé
- 3 ⁄ 4 cuillère à thé poivre noir moulu
- 1 ⁄ 4 cuillère à thé sel moulu
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 gros oignon, finement tranché
PRÉPARATION :
- Verser 1/4 tasse de vinaigrette sur un steak et sceller dans un sac ziploc.
- Réfrigérer au moins 6 heures ou une nuit pour mariner.
- Mélanger la crème sure, 2 à soupe de la vinaigrette restante, du parmesan, du sel et du poivre. Réfrigérer Jusqu'au temps de service.
- Chauffer dans un poêlon le restant des 2 cuillères à soupe de vinaigrette et d'ail sur chaleur moyenne.
- Ajouter des oignons, cuire jusqu'au brun doré, en remuant fréquemment.
- Enlever les oignons, mettre de côté.
Steak:
- Jeter la marinade.
- Cuire un steak dans la même poêle avec du beurre, sur la chaleur élevée 3 minutes de chaques côtés pour la cuisson moyenne.
- Servir avec la sauce et garnir d'oignons ! ·
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Bon appétit!
Maman xx;)
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