INGRÉDIENTS

•     1 1/2 tasse d'eau chaude 110 degrés F / 45 degrés C


•     1 cuillère à soupe de levure instantanée


•     1 cuillère à soupe de sucre granulé


•     2 cuillères à soupe de beurre non salé


•     3/4 cuillère à café de sel


•     1 grande température de la pièce de l' oeuf


•     4 tasses de farine tout usage


•     1 cuillère à soupe de beurre fondu

PRÉPARATION :

•     Mélanger l'eau chaude, la levure et le sucre dans une petite tasse à mesurer ou un bol. Laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que mousseux.


•     À l'aide d'un grand bol à mélanger et d'un fouet plat, mélanger le mélange de levure, le beurre, l'œuf et 2 tasses de farine.


•     Mélanger ensemble.


•     Une fois complètement combiné, passer au crochet pétrisseur et racler les côtés du bol. Augmenter la vitesse à moyen.


•     Après 2 minutes, ajoutez 2 tasses supplémentaires de farine.


•     Pétrissez pendant encore 3-5 minutes ou jusqu'à ce que la pâte se rassemble et soit lisse. Il devrait frapper les côtés du bol et coller au fond.


•     Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume double, environ 20-30 minutes.


•     Fariner légèrement une surface de travail lisse.


•     Plonger la pâte et aplatisser doucement jusqu'à un rectangle de ½ pouce.


•     Diviser en 20 morceaux égaux en utilisant un coupe-pizza ou un grattoir à pâte.


•     Rouler chaque morceau dans une boule ronde lisse.


•     Utilisez la paume de votre main pour rouler doucement jusqu'à ce qu'elle se resserre.


•     Disposer les boules de pâte dans une casserole 9 x 13 légèrement graissée et couvrir avec un torchon.


•     Pendant ce temps, préchauffer le four à 400 degrés.


•     Laisser lever les rouleaux jusqu'à doubler, environ 20 minutes.


•     Badigeonner de beurre fondu.


•     Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.