INGRÉDIENTS

• 4 tasses de ricotta 


• 8 onces de fromage mozzarella râpé


• 3/4 tasse de parmesan râpé


• 2 oeufs


• 1 cuillère à thé de persil séché


• sel au goût


• poivre noir moulu au goût


• 1 (16 oz) sauce spaghetti 


• 5 1/2 onces de pâtes manicotti

PRÉPARATION :

• Cuire les manicottis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient cuits.


• Égoutter et rincer à l'eau froide.


• Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).


• Dans un grand bol, mélanger la ricotta, la mozzarella et 1/2 tasse de parmesan, les œufs, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger.


• Versez 1/2 tasse de sauce dans un plat allant au four de 11 × 17 pouces.


• Remplir chaque coquille de manicotti avec 3 cuillères à soupe de mélange de fromage et disposer sur la sauce.


• Verser la sauce restante sur le dessus et saupoudrer avec le reste du parmesan.


• Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange mijote.