Recette : Biscuits à l'avoine et au chocolat au lait.
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Recette : Biscuits à l'avoine et au chocolat au lait.
INGRÉDIENTS
- 1 3/4 tasse d'avoine à cuisson rapide
- 1 1/2 tasse de farine
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 cuillère à thé de sel
- 3/4 c. à thé de cannelle moulue
- 8 c. à soupe (1 bâton) de beurre, ramolli
- 1 tasse de sucre brun emballé ( cassonade )
- 1/2 tasse de sucre de canne
- 1 œuf ( gros )
- 2 cuillères à thé d'extrait de vanille
- 3/4 tasse de pépites de chocolat au lait
- 3/4 tasse de banane, tranchée, puis coupée en quartiers
PRÉPARATION :
- Placer la grille au centre du four et préchauffer à 375 degrés.
- Mélanger l'avoine, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol moyen et réserver.
- Dans un grand bol, utiliser un batteur électrique pour battre le beurre et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient combinés, environ 1 minute.
- Ajouter l'extrait d'œuf et de vanille et battre jusqu'à homogénéité.
- Ajouter lentement le mélange de farine, 1 tasse à la fois, utiliser à basse vitesse sur le mélangeur pour mélanger.
- Ensuite, incorporer délicatement les pépites de chocolat et la banane à l'aide d'une cuillère en bois.
- Placer les cuillerées à soupe arrondies de la pâte sur une plaque à pâtisserie doublée, à 2 pouces l'une de l'autre.
- Essayez de vous assurer qu'il y a un morceau de banane et une puce de chocolat dans chacun.
- Ensuite, utiliser la paume de votre main ou le fond d'un verre pour aplatir doucement les monticules de pâte.
- Cuire au four de 11 à 13 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à brunir légèrement au fond.
Refroidir sur une grille !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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