INGRÉDIENTS

• 2 filets de porc


• 2 cannes de crème aux champignons Campbell's


• Champignons frais coupe en tranches épaisses  ( une barquette )


• 4 branches d'échalotes


• Beurre à l'ail

PRÉPARATION :

• Faire chauffer le four à 250


• Saisir les filets de porc dans la poêle pour qu'ils soient doré.


• Déposer dans le plats allant au four.


• Mélanger les 2 cannes de crème aux champignons et  dilué avec 1 tasse de lait environ.


• Pas trop liquide pas trop épaisse.


• Verser la crème de champignon sur les filets et faire cuire couvert pendant 4 heures au four en mettant le mélange de temps en temps sur les filets.


• Dans une poêle je fais revenir les champignons frais et les échalotes dans le beurre à l'ail environ 2 cuillère à soupe pendant 2 minutes, les champignons ne doivent pas venir mou.


• Je mets les champignons frais sur les filets et mets au four à découvert pendant 1 heure à four éteint.