INGRÉDIENTS

• 1/4 tasse beurre


• 1 tasse sucre


• 2 oeufs


• 1 petite boîte de crème de tomates


• 2 oz huile


• 2 tasses farine tamisée


• 1 cuillère à table comble poudre à pâte


• 1 cuillère à thé bicarbonate de soude


• 1 cuillère à thé comble cannelle


• 1/2 cuillère à thé clous de girofle


• 1 tasse noix et raisins mélangés (facultatif)

PRÉPARATION:

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• Mélanger le sucre et le beurre en crème, puis ajouter les oeufs.


• Ajouter la crème de tomates et mélanger.


• Ajouter les ingrédients secs graduellement en mélangeant.


• Mettre dans des moules de 8 ou 9 pouce et cuire au centre du four à 350 °F 40 à 50 minutes. 

Ingrédients du glaçage:

• 
  

  1 paquet (250 g) de fromage à la crème  en brique, ramolli

  
  


• 
  

  1 c. à soupe de lait

  
  


• 
  

  1 c. à thé de vanille

  
  


• 
  

  3 tasses de sucre à glacer

  
  

Préparation du  glaçage: 

• 
  

  Mélanger le fromage à la crème, le lait et la vanille, en remuant jusqu'à homogénéité.

  
  


• 
  

  Ajouter graduellement le sucre, en battant jusqu'à ce que le glaçage soit léger et moelleux.

  
  


• 
  

  Étendre sur le gâteau froid.

  
  


• 
  

  Saupoudrer de cannelle si désiré !