Recette : Soupe au boeuf et aux nouilles.
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"Recette de ma grand-mère."
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de céleris tranchés
- 2 tasses de carottes râpées
- 2 tasses d'oignons tranchés
- 1 gousse d'ail hachée ( facultatif )
- 3/4 c. à thé de thym
- 1 c. à thé de persil
- 10 tasses de bouillon de boeuf
- 2 c. à soupe de sauce chili ou ketchup
- 1 tasse de vermicelles
- Poivre au goût
PRÉPARATION :
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- Dans un chaudron, faire revenir un peu d'huile et faire attendrir les légumes et l'ail de 3 à 4 minutes.
- Ajouter les assaisonnements, la sauce chili ou ketchup et le bouillon et porter à ébullition.
- Ajouter les vermicelles et cuire, 15 à 20 minutes minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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