INGRÉDIENTS

• 2 tasses de farines 


• 2 tasses de noix de coco râpé non sucré 


• 4 tasses de flocons d'avoine 


• 1 c.à soupe de poudre à pâte 


• 1 c.à soupe de bicarbonate de soude 


• 1 pincée de sel


• 1/4 c.à thé de muscade


• 1/4 c.à thé de canelle


• 1 tasse de raisins secs


• 1 tasse de sucre


• 2 oeufs


• 1 boite d'ananas en morceaux


• 1 tasse de carottes râpée fin


• 1/2 tasse de sirop d'érable 


• 1 c.à soupe d'extrait de vanille 

PRÉPARATION :

Mélanger les liquides avec les ananas, les carottes et sucres.

Mélanger les ingredients secs ensemble 

Ensuite mélanger les deux mélanges ensemble.

Cuire au four à 350F 

Sur une plaque à biscuits avec une cuillère à crème glacée.

Applatir un peu.

Cuire entre 12 et 15 minutes.

Laisser tiédir sur la plaque 10 minutes et mettre sur une grille. 

 Donne 30 belles galettes moelleuse !