INGRÉDIENTS

• 1 tasse (250 ml) fromage cheddar jaune, râpé 


• 1/2 tasse (125 ml) bacon, cuit, émietté 


• 1/4 de tasse (65 ml) beurre, ramolli 


• 3 c. à soupe (45 ml) échalotes, tranchées finement 


• 8 tranches de pain

PRÉPARATION :

•  Mélanger tous les ingrédients, sauf le pain. 


•  Enlever les croûtes et aplatir chaque tranche avec le rouleau à pâte. 


•  Tartiner chaque tranche de pain de ce mélange (déposer environ 1 1/2 c. à soupe). 


• Rouler comme un gâteau roulé. 


•  Avec un couteau à pain, trancher chaque tranche en 4 rouleaux, puis fixer avec un cure-dent. 


•  Déposer sur une tôle à biscuits à plat et mettre au four à 400 °F jusqu'à ce que le fromage soit fondu (10 minutes environ). 

Ne prenez pas de simili bacon. Le beurre peut être remplacé par de la margarine. Le pain peut être blanc ou brun.