Recette : Soupe à l'oignon, préparation à la mijoteuse.
PARTAGER LA RECETTE +"L'essayer c'est l'adopter, tellement c'est bon !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette : Soupe à l'oignon, préparation à la mijoteuse.
INGRÉDIENTS
- 3 livres d'oignons jaunes coupés en 2 et en fines tranches
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre fraichemetn moulu
- 2 branches de thym frais
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 8 tasses de bouillons de boeuf
- 1/3 de tasse de liqueur de Brandy (optionnel mais recommandé pour la saveur)
- 4 à 6 tranches de pain baguette, rôtie (1 tranche par bol)
- 1 1/3 à 2 tasse de fromage Gruyère râpé ou fromage au choix (1/3 tasse par bol)
PRÉPARATION :
- Couper les oignons en tranches
- Placer les tranches d'oignons dans la mijoteuse avec le beurre, l'huile d'olive, le sel et le poivre
- Couvrir la mijoteuse et cuire les oignons toute la nuit ou de 10 à 12 heure à Low.
- Ils devront être bruns foncés et sucrés
- Ajouter le bouillon de boeuf, le vinaigre balsamique et le thym frais
- Couvrir et continuez de cuire à Low pendant 6 à 8 heures
- Assaisonnez au goût, sel, poivre et ajoutez la liqueur de Brandy (optionnel mais recommandé)
- Préchauffez le four à 188°C (350°F)
- Versez la soupe dans des bols allant au four, ajoutez une tanches de pain saupoudrez de fromage et cuire de 20 à 30 minutes
- Cuire ensuite de 2 à 3 minutes à Broil pour faire griller le fromage
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques