On n'est jamais si bien servi que par sa maman

Recette : Cornets de tire d’érable.

Recette : Cornets de tire d’érable.

"Un délice."

INGRÉDIENTS

PRÉPARATION :

Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI

Pour éviter un débordement (bulles) ajouter une demi cuillère-à-thé de beurre directement dans le sirop et répéter si nécessaire

Mélanger à la cuillière la tire restante jusqu’à l’obtention d’un beurre d’érable

Ne pas trop mélanger le beurre d’érable pour être capable de le verser dans les cornets par-dessus la tire (le beurre fige rapidement!)

Donne 24 mini-cornets.

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Bon appétit!
Maman xx;)

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Recette de maman Tome 1
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INGRÉDIENTS

PRÉPARATION :

Pour éviter un débordement (bulles) ajouter une demi cuillère-à-thé de beurre directement dans le sirop et répéter si nécessaire
Attendre longtemps que la température atteint exactement 237 degrés F.
Laisser refroidir une vingtaine de minutes
Verser dans les cornets au 3/4
Mélanger à la cuillière la tire restante jusqu’à l’obtention d’un beurre d’érable
Ne pas trop mélanger le beurre d’érable pour être capable de le verser dans les cornets par-dessus la tire (le beurre fige rapidement!)

Donne 24 mini-cornets.

Bon appétit!
Maman xx;)