INGRÉDIENTS

Décoration :

• 1 cuillère à thé sucre


• 1/2 cuillère à thé cannelle

Tarte :

• 3/4 tasses farine tout usage


• 1/2 cuillère à thé sel


• 1 cuillère à thé poudre à pâte


• 1 boîte pouding instantané à la vanille


• 3 cuillères à table beurre


• 1 oeuf


• 1/2 tasse lait


• 1 boîte de conserve (796 ml) pêche tranchées


• 1 brique de fromage à la crème ramolli


• 1/2 cuillère à thé sucre

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350°F (180°C).


• Graisser les côtés et le fond d'un moule à tarte de 10 pouces (25 cm).


• Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et l'enveloppe de pouding.


• Ajouter le beurre, l'oeuf et le lait. Battre pendant 2 minutes.


• Étendre la pâte dans le moule à tarte.


• Placer les pêches tranchées sur la pâte.


• Dans un petit bol, battre le fromage à la crème avec le sucre et 3 c.à soupe (45 mL) du liquide de pêche pendant 2 minutes.


• Étendre le mélange de fromage sur les pêches en laissant 1 pouce (2,5 cm) sans fromage tout autour du moule.


• Mélanger le sucre et la cannelle et saupoudrer sur le fromage.


• Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30 minutes.


• Bien refroidir avant de servir.

Il faut égoutter les pêches et conserver le jus.