Recette : Jambon à l’érable et ananas à la mijoteuse.
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"Toujours bon, peu importe la recette."
INGRÉDIENTS
- Jambon de 7 à 8 lbs ((3, 500 kg) coupé en tranche désossé
- 1 tasse (250 m) de cassonade
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
- 2 tasses (500 ml) de jus d'ananas
- Clous de girofle ( facultatif )
- Tranches d'ananas
PRÉPARATION :
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- Placer le jambon dans la mijoteuse, côté plat vers le bas.
- Frotter de cassonade sur tous les côtés du jambon.
- Versez ensuite sur le sirop d'érable et le jus d'ananas.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 4-5 heures.
- Faire caraméliser des tranches d'ananas et servir avec le jambon.
Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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