INGRÉDIENTS

• -1/4 tasse d'huile d'olive


• -5 gros ou 6 moyens oignons jaunes émincés finement.


• -6 figues séchées, coupées en petits dés.


• -2 tasses de vin rouge


• -4c. soupe de vinaigre balsamique


• -1 tasse de sucre


• -1/4 tasse de miel


• -sel, poivre

PRÉPARATION :

• Dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu doux.


• Ajouter les oignons et faire cuire toujours à feu doux en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et tendres. (environ 20-25 minutes)


• Ajoutez tout le reste des ingrédients, saler et poivrer


• Bien mélanger et laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète du liquide en remuant régulièrement. (environ 40 minutes)