INGRÉDIENTS

• 4 pommes de terre


• 3 poires


• 3 c.à.soupe de beurre ( 45 ml )


• 2 sacs de poireaux tranchés ( 250 ml ) ou frais 


• 8 tasses bouillon poulet ( 2 litres )

PRÉPARATION :

• Peler les pommes de terre et les poires et les mettres dans un récipient rempli d'eau .


• Dans une casserole faire fondre le beurre à feu moyen.


• Saisir les poireaux de 4 à 5 minutes , sans laisser colorer.


• Égoutter les pommes de terre et les poires .


• Les ajouter dans la casserole avec le bouillon .


• Saler et poivrer. 


• Porter à ébullition puis laisser mijoter à découvert de 20 à 25 minutes à feu moyen .


• Transférer dans le contenant du mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.