Recette : Gâteau pain au fromage et bacon.
"Parfait pour les lunchs."
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Recette : Gâteau pain au fromage et bacon.
INGRÉDIENTS
- 10 oz (300 g) de bacon coupé en dés
- 6 oeufs
- 1¼ tasses (310 ml) de lait
- ¼ c. à. thé (1,25 ml) de sel
- Poivre noir au goût
- 7 tasses de pain baguette en morceaux de 1’’ ou 2 cm
- 2 tasses (500 ml) de fromage cheddar râpé ou celui de votre choix
- Persil finement haché
PRÉPARATION :
- Chauffer une casserole antiadhésive à feu vif.
- Ajouter tout le bacon (sauf 2 c. à. soupe (30 ml) de bacon (réserver pour la garniture) cuire le bacon pour qu’il soit doré.
- Retirer de la poêle et égoutter sur une serviette en papier.
- Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un bol.
- Placer le pain dans un grand sac Ziploc.
- Verser le mélange d'œufs, 1½ tasse (375 ml) de fromage et le bacon cuit Scellez et mélanger doucement l'œuf dans les cubes. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (jusqu'à ce que tout l'œuf soit imbibé dans le pain) ou pendant la nuit.
- Préchauffer le four à 350°F.
- Verser le mélange de pain dans un moule, tapoter, comprimer et ajouter le reste de bacon non cuit et le reste ½ tasse (125 ml) de fromage.
- Couvrir avec le papier d'aluminium ou avec un couvercle.
- Cuire au four pendant 25 minutes, puis retirer le couvercle et cuire au four pendant encore 10 minutes jusqu’à ce que le tout soit doré.
- Laisser reposer pendant 5 minutes et de couper en tranches pour servir.
- Garnir de persil.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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