Recette : Côtelettes de porc balsamique.
"Servir avec un salade jardinière."
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Recette : Côtelettes de porc balsamique.
INGRÉDIENTS
- 4 côtelettes de porc avec l’os (environ 1 3/4 lb/875 g en tout)
- 2 cuillères à thé d' huile d'olive
- 2 cuillères à table de miel liquide
- 1 cuillère à table de vinaigre balsamique
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à table de persil italien haché
- sel et poivre
PRÉPARATION :
- Saler et poivrer les côtelettes de porc.
- Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajouter les côtelettes de porc et cuire 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient encore légèrement rosées à l’intérieur (les retourner à la mi-cuisson).
- Dans un petit bol, mélanger le miel, le vinaigre, l’ail et la moutarde.
- Verser le mélange dans le poêlon et poursuivre la cuisson pendant 1 minute ou jusqu’à ce que les côtelettes soient bien enrobées de chaque côté.
- Parsemer du persil.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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