INGRÉDIENTS



Pâte : 

• 1 1/2 tasse (375 ml) de farine


• 1/4 tasse (60 ml) de cassonade


• 1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli

Garniture:

• 2/3 tasse (170 ml) de cassonade


• 1 tasse (250 ml) de sirop d'érable


• 2 oeufs battus


• 2 c. soupe (30 ml) de farine 


• Sel, au goût 


• 1/2 c. à. thé (2,5 ml) d'extrait de vanille

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 350°f.


• Beurrer un moule carré de 8 pcs.

Préparer la pâte :

• Dans un bol, mélanger la farine avec la cassonade, puis incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse.


• Presser la préparation dans le moule.


• Enfourner et faire cuire de 10 à 15 minutes.

Préparer la garniture :

• Dans une petite casserole, mélanger la cassonade et le sirop d'érable, puis amener à ébullition.


• Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.


• Verser graduellement ce sirop sur les oeufs battus en remuant constamment.


• Ajouter le reste des ingrédients de la garniture et bien mélanger.


• Verser sur la base cuite.


• Enfourner et faire cuire 30 minutes.

Laisser refroidir, puis tailler en carrés.