Recette : Bœuf aux légumes à la mijoteuse.
"Vous pouvez rajouter les légumes de votre choix."
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Recette : Bœuf aux légumes à la mijoteuse.
INGRÉDIENTS
- 1 lb (454 gr) de pommes de terre rouges moyennes, coupées en quartiers
- 1 tasse (250 ml) de carottes crues coupées en rondelles
- 1 rôti de bœuf désossé (3 à 4 livres) (1360 è 1800 kg)
- 1/4 tasse (60 m) de moutarde de Dijon
- 2 c. à. thé (10 ml) de romarin séché, écrasé
- 1 c. à. thé (5 ml) de sel d'ail
- 1/2 c. à. thé (2,5 ml) de thym séché
- 1/2 c. à. thé (2,5 ml) de poivre
- 1/3 tasse (80 ml) d'oignon haché
- 1-1 / 2 tasse (375 ml) de bouillon de bœuf
PRÉPARATION :
- Placer les pommes de terre et les carottes dans une mijoteuse.
- Couper le rôti en deux.
- Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le romarin, le sel d'ail, le thym et le poivre; frotter sur le rôti.
- Placer dans la mijoteuse; garnir d'oignon et de bouillon.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 6-8 heures ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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