INGRÉDIENTS

• 1 concombre anglais


• ½ lb (222 gr) de pâtes de taille moyenne (comme penne ou rotini)


• ½ oignon blanc tranché finement


• Vinaigrette :


• ½ tasse (125 ml) de crème sure


• ½ tasse (125 ml) de mayonnaise


• 1 c. à. thé (5 ml) de sucre


• ½ c. à. thé (2,5 ml) de sel


• 1/4 c. à. thé (1,25 ml) de graines de céleri


• 2 c. à. soupe (30 ml) d'aneth frais


• 2 c. à. soupe (30 ml) de vinaigre blanc


• Poivre au goût

PRÉPARATION :

• Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et bien mélanger. Mettre de côté.


• Couper légèrement l'oignon et mettre de côté


• Cuire les pâtes al dente selon les indications sur la boîte.


• Égoutter les pâtes et passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. 


• Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines à l'aide d'une cuillère.


• Couper en fines tranches.


• Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.

Laissez reposer au moins 40 minutes avant de servir.