INGRÉDIENTS

• ½ tasse (125 ml) de mayonnaise


• ½ tasse (125 ml) de parmesan râpé


• 4 poitrines de poulet désossées sans peau.


• 4-5 c. à. thé (20-25 ml) de chapelure 


• 1 c. à. thé (5 ml) d’assaisonnement à l’italienne


• ½ c. à. thé (2,5 ml) de poudre d’ail


• Pincée de sel 


• ½ c. à. thé (2,5 ml) de poivre au citron


• Persil facultatif

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 400 °F.


• Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la poudre d'ail, assaisonnement italienne et le parmesan.


• Humidifier les poitrines de poulet avec de l'eau et mettre sur une plaque à pâtisserie sur une feuille de papier parchemin.


• Diviser le mélange de mayonnaise uniformément sur les poitrines et saupoudrer de sel et de poivre au goût.


• Cuire au four pendant 15-20 minutes, retirer du four et saupoudrer de la chapelure sur chaque morceau de poulet.


• Remettre au four et faites cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.


• Le dessus des poitrines seront dorées et juteuses.


• Si vous voulez passer au gril/Broil pour qu’elles soient plus dorées.

 Garnir de persil.