Ingrédients :

• 3/4 de tasse (190 ml) de jus d’ananas


• 3/4 de tasse (190 ml) de cassonade


• 1 gousse d’ail émincée


• 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire


• 3/4 de tasse (190 ml) de ketchup


• Une pincée de flocons de piments de cayenne


• 1/2 cuillère à thé de sel d’oignon


• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs


• 1 cuillère à soupe d’eau


• Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION :

• Dans un petit chaudron, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau et la fécule de maïs.


• Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes environ.


• Dans un verre, mélanger l’eau et la fécule de maïs et verser dans le chaudron. Bien mélanger.


• Continuer à chauffer pendant 1 à 2 minutes.