Recette : Poulet BBQ sur la broche.
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Recette : Poulet BBQ sur la broche.
INGRÉDIENTS
- 2 petits poulets
Épices:
- 1 c.à soupe (15 ml) d’accent ( facultatif )
- 2 c.à thé (10 ml) de poudre d’ail
- 1 c.à thé (5 ml) d’épices à volailles
- 1 c.à thé (5 ml) paprika
- 2 c.à thé (10 ml) de chipotle et mangue (Club House)
- 1 c.à thé (5 ml) de poivre
PRÉPARATION :
- Je mélange bien les ingrédients.
- Je partage moitié moitié que je mets à l’intérieur de chaque poulet.
- J’installe mes petits poulets sur la broche.
- Pas besoin de badigeonner mes poulets, ils seront croustillants et dorés.
- Faire cuire sur le BBQ à feu doux environ 3 heures pour un poulet de 1, 5 lb, jusqu'à ce que l'extérieur soit bien doré.
- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, piquer le poulet avec la lame d'un couteau afin de laisser sortir l'excédent de jus.
Je recommande de faire cuire 2-3 poulets à la fois puisque le temps de cuisson sera le même, vous économiserez ainsi sur le propane. C'est une recette longue à préparer, mais tellement bonne. vous verrez, enfants, amis et famille vous en redemanderont!
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Bon appétit!
Maman xx;)
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