INGRÉDIENTS

• ‎‎2 filets de porc, parés


• ‎1 c. à. soupe (15 ml) d’huile d’Olive‎


• ‎Sel et poivre

‎

‎Marinade de gingembre miel et lime:

• ‎1/2 tasse (125 ml) de miel‎


• ‎1/4 tasse (60 ml) de sauce de soya‎


• ‎1 c. à. soupe (15 ml) de Sauce Worcestershire‎


• ‎Jus d’une lime‎


• ‎2 gousses d’ail, hachées‎


• 1 c. à. soupe (15 ml) de gingembre frais, râpé ou ½ c. à. thé de gingembre moulu


• ‎2 c. à. soupe (30 ml) de fécule de maïs ‎

PRÉPARATION :

• ‎Dans une ‎‎grande poêle‎‎ chauffer l’huile à feu moyen-vif.


• Saler et poivrer les filets.


• Faites revenir de tous les côtés.


• Placer les filets dans le fond d’une ‎‎ mijoteuse‎‎.‎


• ‎Dans un ‎‎bol‎‎ ‎‎fouetter‎‎ ensemble le miel, la sauce worcestershire, la sauce de soya, le jus de lime, gousses d’ail et le gingembre.


• Verser la marinade sur les filets Laissez cuire 6 à 8 heures à basse température (low) ou 4 à 6 heures à élever (high).


• ‎ Une fois que les filets sont cuits.


• Verser la marinade dans un chaudron.


• Cuire la marinade à feu moyen-vif et ajouter la fécule de maïs.


• Faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu’il commence à s’épaissir.


• Verser sur les filets.