INGRÉDIENTS

• 6 côtelettes de porc désossées 


• 1 oignon en dés 


• 1 tasse cassonade 


• 1 tasse ketchup 


• 1 cuillère à table vinaigre blanc 


• 3 gouttes tabasco 


• 1 gousse d'ail hachée 


• beurre pour la cuisson

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).


• Dans un poêlon, fondre le beurre.


• Cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles perdent leur couleur rosée.


• Déposer dans un grand plat avec couvercle allant au four. Réserver.


• Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients ensemble.


• Verser sur les côtelettes de porc.


• Cuire au four, couvert, à 350 °F (180 °C) jusqu'à tendreté désirée, soit environ 1 heure.