INGRÉDIENTS

• 2 lbs de filets de morue frais si possible 


• 1 oignon moyen en cubes


• 1 tasse de céleri en cubes


• 1 piment vert en cubes 


• 1 gousse d'ail


• 1 boite de tomates de 10 onces 


• 4 c.à soupe d'huile 


• sel et poivre 

PRÉPARATION :

• Sur un feu doux, cuire dans l'huile les oignons, le céleri, les piments et l'ail finement hachés.


• Ajouter les tomates.


• Après 10 minutes de cuisson retirer du feu. 


• Couper les filets en portions et placer dans un plat huilé.


• Couvrir avec les légumes cuits  de votre choix. 


• cuire encore 15 minutes au four à 350. 


• Pour des filets congelés cuisson au four 30 minute à 350.