Rôti de boeuf à la mijoteuse.



INGRÉDIENTS

• 1 rôti de bœuf (rosbif) d’environ 3 lb


• 1 gros oignon coupé en rondelles


• 1 tasse de bouillon de bœuf


• Sel et poivre


• 4 gousses d’ail émincées


• 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne


• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon


• 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique


• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire


• 1 cuillère à thé de thym

PRÉPARATION :

•  Placer votre morceau de viande dans la mijoteuse.


•  Mettre  les oignons dans le fond de la mijoteuse.


•  Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients qui feront le bouillon.


•  Verser sur le rôti.


•  Faites cuire à HIGH pendant 2 heures ou à LOW pendant 3 À 4 heures.


•  Servir le bouillon comme sauce.