INGRÉDIENTS :

• 1/2 tasse huile d'olive


• 1 lb boeuf haché


• 1 tasse riz


• 1  gros oignon haché finement


• 2  cannes de tomates en dés 


• 1 tasse eau chaude


• 4 c. à thé sel


• 2 c. à thé poivre


• 2 c. à soupe paprika


• 2 c. à soupe origan


• 2 c. à soupe basilic

PRÉPARATION :

•  Dorer dans l'huile, l'oignon et le piment; ajouter le riz et dorer d'une belle teinte blonde; ajouter le boeuf et cuire 5 minutes,


• ajouter les tomates, le sel, le poivre, l'eau, le paprika, l'origan et le basilic


•  Amener à ébullition et réduire le feu à minimum.


• Cuire 1 à 1 hrs 30 heures, jusqu'à absortion du liquide, la casserole couverte, ajouter un peu d'eau si nécessaire.