INGRÉDIENTS

• 500 g de mélange viande hachée de boeuf, chair à saucisses, moitié moitié


• 1 gros oignon


• 2 oeufs


• 2 cuillères à soupe de chapelure


• 1 cuillère à thé de moutarde forte


• 1 cuillère à thé d'origan


• 1/2 cuillère à thé de paprika en poudre


• 150 g de gouda en tranches


• 90 g de jambon en tranches


• 250 g de pommes de terre


• Sel, poivre du moulin

PRÉPARATION :

•  Préchauffer le four à 200°C  (375 F)


• Hacher l'oignon très finement


• Dans une terrine, mélanger la viande, 1 oeuf battu, la chapelure, la moutarde et l'origan.


• Ajouter le paprika, saler poivrer et bien pétrir la préparation


• Poser la préparation sur un film alimentaire, garnir avec le jambon et le gouda.


• Rouler la préparation et la disposer sur une feuille de cuisson sulfurisée dans un plat allant au four.


•  Laver les pommes de terre, les peler, les râper.


• Les mélanger à l'autre oeuf battu, saler légèrement


• Garnir le dessus du rouleau, en appuyant fermement et mettre au four 60 mins.


• Au bout de 40 mins de cuisson, mettre une feuille de papier aluminium sur le dessus pour que les pommes de terre ne brûlent pas.