Recette : Roulade de boeuf à la chair de saucisses et fromage.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une purée de pommes de terre."
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Recette : Roulade de boeuf à la chair de saucisses et fromage.
INGRÉDIENTS
- 500 g de mélange viande hachée de boeuf, chair à saucisses, moitié moitié
- 1 gros oignon
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à thé de moutarde forte
- 1 cuillère à thé d'origan
- 1/2 cuillère à thé de paprika en poudre
- 150 g de gouda en tranches
- 90 g de jambon en tranches
- 250 g de pommes de terre
- Sel, poivre du moulin
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 200°C (375 F)
- Hacher l'oignon très finement
- Dans une terrine, mélanger la viande, 1 oeuf battu, la chapelure, la moutarde et l'origan.
- Ajouter le paprika, saler poivrer et bien pétrir la préparation
- Poser la préparation sur un film alimentaire, garnir avec le jambon et le gouda.
- Rouler la préparation et la disposer sur une feuille de cuisson sulfurisée dans un plat allant au four.
- Laver les pommes de terre, les peler, les râper.
- Les mélanger à l'autre oeuf battu, saler légèrement
- Garnir le dessus du rouleau, en appuyant fermement et mettre au four 60 mins.
- Au bout de 40 mins de cuisson, mettre une feuille de papier aluminium sur le dessus pour que les pommes de terre ne brûlent pas.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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