INGRÉDIENTS

• 2 - 14,5 onces. bouillon boîtes de poulet


• 2-3 grosses carottes, pelées et coupées en dés


• 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés en petits morceaux


• 1 c. à soupe de poudre d'oignon


• 2 petites têtes de brocoli (lavées et coupées en dés petit)


• 3 c à soupe de beurre


• ⅓ tasse de farine


• 3½ tasses de lait


• 4 tasses de fromage cheddar râpé


• 1 c. à thé sel


• ½ c. ail poivre


• 6 tranches de bacon, cuit et haché

PRÉPARATION:

•  Dans une grande casserole mélanger le bouillon de poulet, carottes et pommes de terre en poudre d'oignon.


•  Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.


•  Ajouter le brocoli, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.


•  Bien frémissante, faire fondre le beurre dans une grande casserole.


• Incorporer la farine et cuire pendant une minute (ou jusqu'à coloration dorée).


• Incorporer le lait et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.


•  Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit tout fondu.


• Ajouter le sel et l'ail poivre.


•  Verser la sauce au fromage dans la grande casserole et bien mélanger.


•  Ajouter plus de lait pour une consistance plus mince et ajouter de sel et de poivre supplémentaire nécessaire.

Garnir avec des  morceaux de bacon.