INGRÉDIENTS

• 4 poitrines de poulet désossées


• 1/2 tasse de miel


• 1/4 tasse de moutarde de Dijon


• 1/2 tasse de beurre, fondu


• 1/4 c. à thé de poivre noir moulu 

PRÉPARATION :

•  Préchauffer le four à 375°F (190°C).


• Graisser un plat de cuisson peu profond.


•  Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel, la moutarde de Dijon, le beurre fondu et le poivre.


• Placer le poulet dans le plat et verser la sauce à la moutarde par-dessus.


•  Cuire au four environ 45 minutes, en badigeonnant régulièrement le poulet avec la sauce, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose en son centre et que les jus de cuisson qui s’en échappent soient clairs.