Recette : Salade de maïs.
"Une bonne et belle salade colorée."
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Recette : Salade de maïs.
INGRÉDIENTS
- 4 épis de maïs frais en épi, nettoyés et lavés ou en conserve
- 1 (10,5 oz) paquet de tomates raisins, coupées en deux
- 8 oz de mozzarella fraîche, coupée en morceaux
- 10 feuilles de basilic, chiffonade (rouler les feuilles et les couper en fines tranches)
- ¼ tasse de jus de citron frais
- ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail émincées
- ½ cuillère à thé de sel
- ½ cuillère à thé de poivre noir grossier moulu
PRÉPARATION :
- Couper le maïs de l'épi, placer dans un bol de mélange moyen.
- Ajouter les tomates et la mozzarella.
- Saupoudrer de basilic.
- Mettre de côté.
- Ajouter le jus de citron frais, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre dans un bocal à conserves.
- Secouez pour combiner.
- Verser la vinaigrette sur la salade.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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