INGRÉDIENTS

• 4 épis de maïs frais en épi, nettoyés et lavés ou en conserve 


• 1 (10,5 oz) paquet de tomates raisins, coupées en deux


• 8 oz de mozzarella fraîche, coupée en morceaux


• 10 feuilles de basilic, chiffonade (rouler les feuilles et les couper en fines tranches)


• ¼ tasse de jus de citron frais


• ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge


• 2 gousses d'ail émincées


• ½ cuillère à thé de sel


•  ½ cuillère à thé de poivre noir grossier moulu

 PRÉPARATION :

• Couper le maïs de l'épi, placer dans un bol de mélange moyen.


• Ajouter les tomates et la mozzarella.


• Saupoudrer de basilic.


• Mettre de côté.


• Ajouter le jus de citron frais, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre dans un bocal à conserves.


• Secouez pour combiner.


• Verser la vinaigrette sur la salade.