INGRÉDIENTS

•  2 livres de boeuf haché


• 1/2 tasse de chapelure panko


• 1/2 oignon rouge moyen râpé


• 2 gousses d' ail émincées


• 2 oeufs légèrement battus


• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire


• 2 cuillères à soupe de whisky Jack Daniels


• 1 cuillère à soupe d'épices steak 


• 1/4 tasse de lait


• 6 oz de fromage  coupé en lanières

Pour la sauce

• 1/2 tasse de ketchup


• 1/3 tasse de sucre brun


• 1/4 tasse de whisky Jack Daniels


• 1 cuillère à soupe d'épices à steak


• 2 cuillères à café de flocons de piments rouges concassés

PRÉPARATION :

• Préchauffer votre four à 350 degrés F. 


• Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, l'oignon rouge, l'ail, les œufs, la sauce Worcestershire, le Jack Daniels et le lait.


• Mélanger doucement avec vos mains jusqu'à ce que vous les combiniez.


• Ne pas trop travailler la viande ou votre pain de viande sera dur et caoutchouteux, il suffit de mélanger doucement.


• Étendre la moitié de votre mélange de pain de viande au fond d'un moule à pain.


• Étendre les lanières de fromage, en laissant environ un pouce de pain de viande de tous les côtés.


• Garnir du reste du mélange de pain de viande et presser les bords ensemble pour sceller complètement.


• Tous les trous exposés et le fromage vont fuir pendant la cuisson.


• Dans un petit bol mélanger les ingrédients pour la sauce et verser sur le pain de viande, en laissant couler un peu sur les côtés.


• Cuire 1 heure.

Laissez le pain de viande reposer quelques minutes avant de le trancher et de le servir.