Recette: Biftecks d'aloyau à la bière.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une bonne sauce au poivre ou au vin !"
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Recette: Biftecks d'aloyau à la bière.
INGRÉDIENTS
2 biftecks d'aloyau (T-bones) de 200 g (environ 1 lb) chacun
Marinade:
- 1/2 Tasse de bière blonde(170 ml)
- 1 c. à soupe de moutarde sèche(15 ml)
- 1 c. à soupe de mélasse(15 ml)
- 1 oignon, haché
- 1 c. à soupe d'ail, haché(30 ml)
- 1 branche thym frais, haché
PRÉPARATION:
- Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade.
- Verser dans un sac hermétique et ajouter les biftecks.
- Réfrigérer de 12 à 24 heures. ( mariner )
- Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance élevée.
- Égoutter la viande et réserver la marinade.
- Poivrer la viande.
- Sur les grilles chaudes cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
- Badigeonner régulièrement les biftecks en cours de cuisson avec la marinade réservée.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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