INGRÉDIENTS

Muffins:

• 1 mélange à gâteau au citron


• 1 pouding instantané de citron petit


• 4 oeufs


• 1/2 tasse d' huile de canola


• 3/4 tasse d' eau tiède


• 1 cuillère à thé d' extrait de citron


• 1/4 tasse de graines de pavot

 Glaçage:

• 2 cuillères à soupe de beurre ramolli


• 2 onces de fromage à la crème


• 1 tasse de sucre en poudre


• 2 cuillères à thé de jus de citron


• 1 cuillère à thé de lait


• Zeste de citron  garniture

PRÉPARATION :

Muffins:

• Préchauffer le four à 350 f degrés.


• Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.


• Déposer la pâte dans un moule à muffins rempli de garnitures de muffins et de petits gâteaux.


• Remplir le moule de la pâte jusqu'à 2/3 ou 3/4.


• Mettre au four et cuire au four pendant 16 à 22 minutes.


• Insérer un cure-dent au centre pour vérifier si c'est fait.


• Retirer du four et placer sur la grille jusqu'à refroidissement complet.

Préparer le glaçage:

• Dans un petit bol, battre ensemble le beurre et le fromage à la crème avec un batteur électrique ou un batteur à main.


• Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse et crémeuse.


• Incorporer le jus de citron et le zeste de citron.


• Ajouter 1/2 c à thé de lait pour obtenir la consistance désirée

 Une fois le glaçage terminé et les beignets refroidis, tremper les sommets des muffins dans la glaçure et retournez-les sur la grille de refroidissement !